Ravioli alla Crema di zafferano & Speck disidratato

Ravioli alla Crema di zafferano & Speck disidratato 

INGREDIENTI: 

- RAVIOLI

- BURRO 

- LATTE 

- ZAFFERANO 

- SPECK

- PEPE 

- SALE

- OLIO

PROCEDIMENTO:

Prendere un pentolino e aggiungere un filino d'olio e aggiungere lo speck e continuare la cottura sino a renderlo croccante.

 In un altro pentolino far sciogliere del burro e aggiungere un pochino di latte per allungare un pò, a questo punto aggiungere lo zafferano ,sale e un pochino di pepe e terminare la crema di zafferano.

Scolare i ravioli e aggiungerli nel pentolino con la crema , dove aggiungeremo lo speck disidratato...  riponete nel vostro piatto eee...Buon appetito by Chef Garpez :)

Salmone in Crosta di Patate Profumate

Salmone in Crosta di Patate Profumate

Lo Chef Garpez decide di tornare sulle vostre tavole con un piatto semplice e buonissimo : Salmone in crosta di patate profumate.

INGREDIENTI :

 - filetto di salmone 

- patate 

- origano

- timo 

- pepe nero

- sale 

- olio extra vergine di oliva

PREPARAZIONE :

La preparazione di questo piatto è molto semplice. Pelate delle patate e le tagliate a rondelle sottili e le riponete sul piano della teglia. Prendete i filetti di salmone e li tagliate a strisce , accostandole a due a due, e li adagiate sulle patate , e li ricoprite ancora con rondelle di patate , condite il tutto con sale, pepe nero, olio extra vergine, origano e timo .... lasciate in forno a 180° per circa 30 minuti e...

Buon appetito dallo Chef :)

#MezzogiornoDiBrundu sempre con voi

Lo Chef Garpez e il suo Staff non vi hanno abbandonato ..ci vediamo presto con nuove ricette e nuove news su tutto il mondo del Food & Beverage ..continuate a seguirci ..Grazie :)