Orecchiette con Salmone,Zucchine & Carote
Dopo un periodo che lo Chef Garpez è abbastanza assente a causa di vari impegni di studio e lavoro, ritorna con una ricetta tanto semplice quanto buona : Orecchiette con Salmone, zucchine e carote.
INGREDIENTI:
150g di Salmone affumicato
aglio
cipolla
due carote
una zucchina
vino bianco
pepe rosa
200g di orecchiette
PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparare un soffritto con della cipolla a pezzettini e uno spicchio d aglio che poi verrà tolto una volta imbiondito, in seguito aggiungete le carote e le zucchine tagliate alla julienne e fatte lessare, a questo punto aggiungete salmone e pepe rosa e infine sfumare cn del vino bianco. Scolare la pasta e farla saltare cn salmone e verdure.... Buon appetito by Chef Garpez :)
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