Biscottini BRUTTI MA BUONI by Bonaria Saba

Quest'oggi la nostra amica Bonaria Saba ci propone un dolce tipico della tradizione sarda : i biscotti ''Brutti ma Buoni'' .

INGREDIENTI :

- 150 gr. di albume d'uovo

- 250 gr. zucchero semolato

- 100 gr. zucchero a velo

- 350 gr. nocciole rotte grossolanamente

- cannella

PREPARAZIONE:

Montare a neve gli albumi e aggiungere lo zucchero semolato. In un secondo momento aggiungere lo zucchero a velo e le nocciole. Aggiungere un pò di cannella. quindi cuocere tutto a fuoco basso, continuando a mescolare per circa 25/ 30 minuti.

Poi procedere a dare forma ai biscottini e infornare a 170° per 15 /20 minuti.

Buon Appetito :)