Iniziare col soffritto di cipolla, aggiunger pancetta a cubetti, ina volta pronta aggiungere il radicchio a pezzi,far appassire e sfumare col vino ,salare e pepare... Dopodiché aggiunger un po d latte ( non tantissimo perché la crema dovrà risultare densa) .. Frullare tutto e continuar la cottura aggiungendo un pochino di timo...infine scolar la pasta e farla saltar nella crema...da#mezzogiornodibrundu è tutto.. Buon appetito
Nessun commento:
Posta un commento